香港ソフトクッキーマップ：ローカルポケットリスト希釈プレートの隠...

香港のソフトクッキーのユニークな味を発見してください

国際的な美食の首都である香港では、伝統的な香港スタイルの点心やティーレストランの文化に加えて、近年、ソフトクッキーのトレンドが見られます。外側はサクサク、内側は柔らかいこのアメリカのデザートは、香港のシェフと地元の食材の創意工夫と創造的な味を取り入れて、デザート愛好家の新たなお気に入りになりました。クラシックなチョコレートチップから香港スタイルのミルクティー、ポプラの枝のマナ、その他の特別なフレーバーまで、このバージョンは、東洋と西洋の組み合わせのユニークな魅力を示しています。この記事では、香港のソフトクッキーショップを深く掘り下げ、地元の人々のポケットリストを発見し、この癒しのデザートを自宅で作るためのDIYのヒントを共有します。

香港島:香港のスイートコーナー

香港の中核ビジネス地区である香港島には、高品質のソフトクッキーショップがたくさんあります。セントラルにあるクッキーDPTは、日常の焼き菓子で有名で、そのシグネチャーであるシーソルトチョコレートチップクッキーはフランスのヴァローナチョコレートで作られています。甘さと香ばしさがミックスされています。Sheung Wan's Bake Houseでは、地元の茶葉から作られたミルクティーソースを使用したミルクティー風味のクッキーを提供しており、豊かなお茶の香りとミルキーな風味が絶妙なバランスで、クッキーに香港スタイルの要素を取り入れています。軟曲奇香港

クッキーDPT:フラワーストリート、セントラル、シグネチャーシーソルトチョコレートチップクッキー
ベイクハウス: ポーヒンファン、シェンワン、スペシャルストッキングミルクティークッキー

九龍:民間人のための食の楽園でのサプライズ

九龍半島は人気の料理で知られており、ここのソフトクッキーショップは一般の人々にとってよりアクセスしやすいです。尖沙咀(チムサーチョイ)の「クッキービオン」は、伝統的なデザートとアメリカンクッキーを組み合わせた季節のマンゴーもち米クッキーを添えた多層的な味わいです。シャムスイポーの「オールドスクールクッキーハウス」はノスタルジックなルートをたどり、香港の昔ながらのナンシェンミルクソースで作られた特別なナンロークルミクッキーは、香ばしく辛味がします。

店舗名	場所	スペシャルティフレーバー
Cookieメンバーシップ	ホウフーストリート、チムサーチョイ	マンゴーもち米クッキー
昔ながらのクッキーハウス	フックウィングストリート、シャムスイポー	サウスミルククルミクッキー

新界:温かいコミュニティの雰囲気

新界のソフトクッキーショップは、コミュニティの温かさに満ちています。Sha Tin's Homegrown Cookiesは、オーツ麦やチアシードなどのスーパーフードによる健康ルートに焦点を当てており、特徴的な赤いデーツリュウガンクッキーは健康な人々に人気があります。Yuanlong's Village Cookiesは手作りの製品で有名で、伝統的な甘い水の風味をクッキーに完璧に取り入れたジンジャーミルククッキーは、毎日期間限定で提供されています。

隠れたショップピック:地元の人だけが知っている秘密

観光地から離れて、葵涌工業ビルのクッキーラボは、真のインサイダーに知られている隠れた宝石です。3人の若いパン職人によって設立されたここのソフトクッキーは、科学的な精神で慎重にテストされており、彼らのシグネチャーである塩漬け卵黄フロークッキーは、地元のアヒルの卵黄を使用して、カットすると見事な視覚効果と豊かな風味を生み出します。人里離れた場所にあり、営業時間は決まっていないので、訪れる前に公式Instagramのお知らせを必ず確認してください。

DIYソフトクッキー体験:材料と簡単なレシピを購入する場所

おうちで作りたいソフトクッキー香港スタイル。まず、銅鑼湾(Causeway Bay)のエルタクワイ(Er Tak Wai)と旺角(Mong Kok)のベーキンググル(Baking Guru)では、輸入品や地元のベーカリー食材を幅広く取り揃えています。香港スタイルのミルクティーソフトクッキーの簡単なレシピは次のとおりです。

バター150gとブラウンシュガー80gをふわふわになるまで泡だて器で混ぜます
卵1個とバニラオイル小さじ1を加えてよく混ぜます
小麦粉200g、ベーキングパウダー小さじ1/2、香港スタイルのミルクティーパウダー大さじ2をふるいにかけます
ホワイトチョコチップ100gを加え、30分冷蔵し、180°Cで12分焼きます

香港の自分だけのソフトクッキーマップを発見してください

香港のソフトクッキー文化は、伝統的なものから革新的なものまで、ビジネス街から近所のお店までさまざまで、それぞれに独自のストーリーと味があります。読者は、自分の好みの好みに応じて専用のものを計画することをお勧めしますソフトクッキー香港ルートを探索し、隠れた料理をさらに発見してください。発見したことを友達と共有し、この甘い地図を拡大し続けることを忘れないでください。